. La taille de l'olivier en Vidéo
La structure de l'arbre
La taille pour quoi faire? Production ou Esthétique?
L'éclaircissement
Les Jardiniers du Ventoux ont participé à une action européenne EQUAL intitulée Pyramide menée en partenariat avec d'autres organismes de formation et des acteurs du monde économique, sur le thème de l'accès ou du maintien à l'emploi des "salariés vieillissants" à travers la conception d'outils et de stratégies de valorisation de ces salariés dans les domaines du bâtiment et de l'agriculture.
Les axes de travail ont été les suivants:
- la transmission de savoirs et savoir-faire,
- la valorisation des métiers « en tension » auprès des demandeurs d'emploi,
- la modification des représentations sur l'âge auprès des salariés, des chefs d'entreprise, des acteurs locaux.
Ce conservatoire s’appuie sur la présentation des gestes par des « anciens » afin de lutter contre le risque de disparition de techniques traditionnelles et permet de servir de transfert des savoirs vers les jeunes générations.
